Wed. Jul 6th, 2022

Khi TP HCM khống chế được dịch, mới hoạt động trở lại, nhưng nhiều chủ nhà hàng, quán ăn đang lo lỗ vốn khi nguyên liệu đầu vào tăng theo giá xăng, dầu.

Xã hội

Chi phí vận chuyển tăng, nhiều cửa hàng thực phẩm vẫn chấp nhận lãi mỏng hơn để giữ chân khách. Ảnh: VIỆT NAM

Những ngày này, anh Lê Đức Tâm, chủ một quán gà trên đường Nguyễn Gia Trí, quận Bình Thạnh phải dậy sớm hơn mọi ngày để ra chợ đầu mối mua nguyên liệu về chế biến. Theo ông Đức Tâm, giá cả đang có xu hướng tăng, đặc biệt là chi phí vận tải tăng theo giá xăng dầu và giá xăng dầu tăng nên việc tự gia nhập thị trường là để giảm bớt các chi phí không cần thiết.

Giá xăng tăng 40-50% so với trước đây nên quán cơm của anh cũng gặp khó khăn trong việc cân đối chi phí sau khi mở cửa trở lại vì tần suất sử dụng bếp ăn khá cao.

“Đối với những người kinh doanh như gạo, thực phẩm… việc tăng giá gas là điều không thể chịu nổi. Đây là khó khăn của các nhà hàng nhỏ lẻ, còn với các nhà hàng lớn sử dụng gas nhiều thì không biết sao”-ông Tân chia sẻ.

Xã hội

Giá xăng tăng, nhiều chủ nhà hàng giảm chi phí bằng cách tự vào bếp, ra chợ. (Ảnh: VIỆT NAM)

Không chỉ các cửa hàng, nhiều cửa hàng cung cấp rau, củ phải cắt giảm lợi nhuận, chấp nhận lãi ít hơn để hỗ trợ khách hàng. Anh Nguyễn Anh Thảo, chủ thương hiệu “Cửa hàng rau của Ba” ở phường 22, quận Bình Thạnh cho biết, anh không biết giá cũ sẽ còn giữ được bao lâu khi các nhà cung cấp đổ xô tăng chi phí vận chuyển, nhân viên giao hàng cũng cần hỗ trợ thêm chi phí xăng dầu.

“Hiện nay, cơ quan này đang tích cực hỗ trợ giá cho khách hàng. Do đối thủ cạnh tranh cũng nhiều nên không thể tăng giá cao cho khách hàng. Sắp tới, nếu tình hình tăng trở lại, cơ quan này cũng phải có chính sách tăng giá, trợ giá thì người tiêu dùng sẽ bị ảnh hưởng.” -ông Thảo nói.

Mở cửa trở lại sau dịch, quán phở Quảng trên đường Phan Xích Long, quận Phú Nhuận chỉ hoạt động 30% công suất để đảm bảo an toàn phòng chống dịch COVID-19 nên giá xăng dầu tăng giảm, quán Anh vẫn không có lãi.

Anh Bùi Văn Đạo, chủ quán phở Quảng cho biết, nếu giá xăng dầu tiếp tục duy trì ở mức cao sẽ thay đổi tùy theo tình hình và có thể chuyển sang dùng điện.

Có thể thấy, việc tăng giá xăng dầu và giá xăng dầu đồng loạt tác động rất lớn đến người tiêu dùng và các hộ kinh doanh. Để duy trì tỷ suất lợi nhuận thấp nhất và đáp ứng nhu cầu của khách hàng, nhiều cửa hàng, nhà hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh đang tìm mọi cách giảm chi phí để giữ chân khách hàng.

Việt Hùng-Hoàng Minh/VOV-TP.HCM

Leave a Reply

Your email address will not be published.