Wed. Jul 6th, 2022
Sức khỏe - Y tế

Giá đỗ rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều khoáng chất, axit amin, protein và các chất thực vật (phytochemical). . .

Lợi ích của giá đỗ

Tăng cường nội tiết tố nữ

Trong giá đỗ chứa nhiều tế bào sinh trưởng và các nguyên tố vi lượng rất cao, đặc biệt là kẽm, omega 3, chất chống oxy hóa là những chất cần thiết cho sự phát triển nội tiết tố nữ.

Ăn nhiều giá đỗ Cơ thể con người có thể sản xuất estrogen (hormone sinh dục nữ) cao hơn nhiều so với những người không ăn giá đỗ. Tăng hormone sinh dục nữ sẽ giúp bạn chống lão hóa và mãn kinh, điều trị rối loạn kinh nguyệt. . .

Công tác cai nghiện

Giá đỗ có công dụng thần kỳ, giải quyết được nhiều loại độc tố trong cơ thể trong quá trình ăn uống, trong đó có asen. Khả năng này là do hoạt chất loại bỏ gốc tự do trong giá đỗ.

Chữa nhiều bệnh

Giá đỗ có thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh nguy hiểm như tim mạch, tăng huyết áp, cholesterol máu, ung thư (đặc biệt là ung thư vú và trực tràng), thoái hóa khớp, Parkinson, Alzheimer. . .

Theo Đông y, giá đỗ có chức năng thanh nhiệt, giải độc, tiêu khát, giải nhiệt, tiểu tiện, tiêu hóa, tân dịch nên có tác dụng giải khát rất tốt. Đông y thường dùng chữa đầy bụng, đi ngoài phân, khàn tiếng, giải độc kim loại, giải độc rượu. . .

Vì giá đỗ chứa nhiều vitamin E, có khả năng giúp phụ nữ thụ thai, hỗ trợ điều trị vô sinh, suy nhược sinh lý.

Sức khỏe - Y tế

Những điều cần tránh khi ăn giá đỗ

Không ăn khi đói

Những người chân tay lạnh, thể lực không đủ, đau nhức, đi ngoài phân lỏng nên tránh ăn món này vì tính hàn của giá đỗ sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Nhịn ăn khi đói sẽ không tốt cho dạ dày.

Hạn chế chi phí sinh hoạt

Mặc dù giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon nhưng nếu ăn sống mà không rửa sạch sẽ rất dễ bị ngộ độc. Vì giá ủ ở nhiệt độ 30-35 độ C, môi trường cho vi sinh vật phát triển mạnh. Khi ăn nên để trần trong nước sôi, rửa sạch và ngâm nước muối loãng.

Không ăn thường xuyên

Nếu bạn không biết nguồn gốc của giá đỗ, hãy tránh một số chất kích thích mà các nhà sản xuất giá đỗ thường sử dụng để tăng sản lượng. Vì vậy, ăn giá đỗ “bẩn” trong thời gian dài sẽ kéo theo nhiều hệ lụy, trong đó có những căn bệnh nguy hiểm như ung thư.

Không nên xào giá đỗ với gan lợn

Giá đỗ xào gan lợn đã quá quen thuộc khiến người ta không thể nhớ được sự kết hợp của hai loại thực phẩm này là một sai lầm.

Nguyên nhân là do giá đỗ chứa nhiều vitamin C, trong khi gan lợn có hàm lượng đồng lên tới 2,5mg/100g. Nếu kết hợp hai loại thực phẩm này, các thành phần trên sẽ khiến vitamin C bị oxy hóa mất hết tác dụng.

Không nên ăn giá đỗ khi uống thuốc

Giá đỗ có thể giải quyết độc tố, nhưng cũng có thể giải quyết tác dụng của thuốc, vì vậy nếu bạn đang dùng thuốc để điều trị một căn bệnh nào đó thì không nên ăn giá đỗ khi đang dùng thuốc.

Sức khỏe - Y tế

“Hiệp sĩ vĩ đại” của giá đỗ

Người viêm dạ dày mãn tính

Những người này nếu ăn giá đỗ sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn, thậm chí có thể bị đau bụng dẫn đến mất nước, ứ đọng máu, đau cơ khớp, tỳ vị hư nhược, cảm lạnh. Dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa như viêm dạ dày mãn tính.

Những người có chân tay lạnh và yếu

Nếu chân tay thường xuyên bị lạnh, sức yếu, đau lưng, chân, đi ngoài phân lỏng… ăn giá đỗ sẽ khiến bệnh nặng hơn.

Những người đói khổ

Giá đậu tương hàn, ăn lúc đói sẽ hại dạ dày. Để nâng cao vai trò của giá đậu nành, nên ăn cùng với các loại thực phẩm khác trong bữa ăn.

Những người đang dùng thuốc

Giá đỗ có khả năng giải độc nên có thể làm giảm tác dụng của thuốc. Vì vậy, nếu đang dùng thuốc thì không nên ăn giá đỗ và cũng không nên ăn gần thời điểm dùng thuốc.

Sức khỏe - Y tế

Thanh Huyền (Tổng hợp)

Leave a Reply

Your email address will not be published.