Sat. Oct 1st, 2022

Các bước đi

1. Thịt muối chua 2. Nướng thịt trong chảo không chiên

Chuẩn bị vật tư

1. Thịt ba chỉ 500gr2. Gia vị, rượu trắng, giấm, tỏi, đường kính, muối, tiêu

Dùng chảo chiên không dầu để thịt nướng giòn, những chị em có chảo chắc hẳn đã thử rồi. Tuy nhiên, không phải cứ làm xong là thịt lại giòn như mua ở cửa hàng. Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt lợn quay trên chảo chiên không dầu để đảm bảo da giòn và thịt mềm thơm ngon.

Ẩm thực

Thịt lợn quay giòn làm trên chảo không chiên

Cách làm thịt lợn quay giòn trên chảo chiên không dầu

Một trong những

Thịt ướp

Bạn cạo sạch lông bằng dao cạo, loại bỏ tất cả lông và bụi bẩn. Sau đó, rửa sạch thịt ba chỉ dưới vòi nước chảy, rồi tiếp tục rửa sạch với rượu trắng để khử mùi tanh và rửa lại thịt với nước.

Sau khi rửa sạch, để thịt ráo nước hoặc dùng giấy thấm thịt. Cho thịt vào bát, trong đó có 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 2-3 muỗng cà phê ngũ vị, 3-4 tép tỏi băm nhỏ. Đeo găng tay, chà đều tất cả các nguyên liệu lên thịt, ướp trong 15-20 phút.

Ẩm thực

Nhớ trộn đều sao cho tất cả các mặt của thịt đều được hấp thụ bởi các gia vị

Sau khi ướp, dùng khăn hoặc khăn giấy lau gia vị trên da thịt. Dùng nĩa chọc vào da, sau đó thoa một lớp giấm lên da.

Hai là

Nướng thịt trong chảo không chiên

Dùng giấy bạc phủ lên phần thịt và gia vị ướp, để lại phần da.

Ẩm thực

Bọc thịt như thế này

Các chị em hâm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho thịt vào quay 2 lần. Lần đầu tiên, chọn nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Lần thứ hai, chọn nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

Ẩm thực

Nướng thịt hai lần trong chảo không chiên.

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt heo quay giòn tan trong chảo chiên không dầu rồi! Lấy thịt ra và cắt thành từng miếng nhỏ, bạn có thể thưởng thức.

Ẩm thực

Đây là thành phẩm.

Bằng cách này, da lợn vừa đẹp, vừa giòn. Thịt mềm, ngâm gia vị nên ăn thử. Thịt này ăn với cơm trắng nóng, ông Sun.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt heo giòn từ chảo chiên không dầu này nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published.